2021/06/02 给大山孩子优质课堂 1 “面包和蛋糕的烘焙教程”

智慧乡村委员会“六一”儿童节给孩子们的礼物

“给大山里孩子优质课堂”2021公益课程启动啦！2021年“六一”儿童节到来之际，智慧乡村委员会(ISVC)给孩子们带来了在线公益课堂，让大山里的孩子看到外面的世界！“扶贫先扶智，智慧乡村智先行”，互联网、云平台，我们开办的“智慧科教平台”，给山里娃提供优质的课堂。我们希望通过能源和科学教育，创业和创新的“智慧乡村3E模式”，让山里娃通过“智慧科教平台”的在线课堂，用智慧改变命运，绽放自己的生命之花。“给大山里孩子优质课堂”2021公益课程，主办方为中国生物多样性保护与绿色发展基金会、民政部中国社会工作联合会企业公民委员会、智慧乡村委员会(ISVC)，联合全球绿色发展联盟，硅谷女性，树鱼AI 英语、中美健康峰会等专业教育公益组织，共同发起的大型公益项目。

在2020年“六一”儿童节，我们首次举办了“给大山里孩子优质课堂”试点课，让山里娃看到外面的世界。该项目旨在创建在线的“智慧乡村科教平台”，在疫情中催生，利用互联网云平台，网络课程的形式，给山里娃带来了优质课堂。在“六一”儿童节期间，我们给重庆和四川五所学校的孩子们送去了“光伏科普”、“AI英语”、“卫生防疫”三个公益试点课堂，给200多学生和老师授课。“给大山孩子优质课堂”2020年公益项目的总结报道，请看给大山孩子优质课堂。2021“给大山里孩子优质课堂”公益课程，采用“腾讯会议”方式，在6月前三周的每个周三上午10:30-11:15（从6月2日开始），给孩子们提供三堂公益课程，具体授课时间，授课老师和内容如下：

时间	课程	授课老师	介绍
6月2日上午10:30 -11:15	面包和蛋糕的烘焙教程	冰清	知名美食作家，美国食品营养硕士，硅谷女性执行副会长。曾于2018和2019两次带队到四川南江金盆硅谷女性欣欣小学访校，支教。从事生物研究十几年，为多家杂志报纸写美食专栏和科普约稿，做美食工作室和自媒体，多次在广播电台，电视台的征文比赛中获奖，连续四届硅谷国际美食节评委主任。
6月9日上午10:30 –11:15	手机拍照（英文讲解）	黄瀚章	美国加州Monta Vista高中学生，曾于2018和2019两次到四川南江金盆硅谷女性欣欣小学访校，支教。
6月16日上午10:30–11:15	新能源发电科普知识	李春燕	重庆大学电气工程学院副教授，博士生导师。曾在中兴通信重庆研究所从事智能网技术研发和测试工作，2011年美国Tulsa大学访问学者，2013-2014年美国德州农工大学访问学者。IEEE智慧乡村委员会重庆分会主席。国家精品课程“电路原理”系列课程、重庆大学研究生优质课程“电网络理论”课程主讲教师，国家电工电子基础系列课程教学团队核心成员。目前主要研究方向为电力系统分析与计算、电力市场、智能用电和需求响应等。主持国家自然科学基金专项项目1项、主持负责省部级和横向项目5项，参研项目20余项。

“给大山里孩子优质课堂”2021公益课程第一堂！

主持人：孙亚洛女士，智慧乡村委员会副主席。致辞嘉宾：张晓枫，智慧乡村委员会主席，全球绿色发展联盟会长，硅谷女性理事会主席。致辞嘉宾：周晋峰博士，中国绿色发展基金会副理事长兼秘书长。公益课主讲：冰清，知名美食作家，教授“面包和蛋糕的烘焙”。

她是知名美食作家，美国食品营养硕士，硅谷女性执行副会长。从事生物研究十几年，为多家杂志报纸写美食专栏和科普约稿；从事美食工作室和自媒体工作，多次在广播电台，电视台的征文比赛中获奖，连续四届硅谷国际美食节评委主任。

烘焙食品不仅是烹饪的组成部分，而且是一种文化的象征，弘扬饮食文化不仅可以满足人民饮食生活的需要，更能将一种浪漫和温馨的情调传递给每一个人。

“六一”儿童节是孩子们最欢快的节日，在喧嚣的城市，孩子们有五花八门的游乐、旅行，兴趣爱好科技探索和美食文化的体验。可是地处偏远山区的孩子大多只能与黄泥土为伴。冰清老师曾连续两年带队到山区访校支教，与大山里的孩子们心心相连，她希望这个爱心课堂让孩子们既能学到烘焙技能，又能品尝自己动手做的美食，增加营养。

展开相关的饮食文化教育，传授普及烘焙技术，培养烘焙美学的基本认识，为乡村儿童的物质生活和精神文化生活增加一丝绚烂的色彩。“给大山里孩子优质课堂”项目希望通过本次公益在线课程让孩子们体验烘焙的乐趣，提高动手能力，激发探索欲望。同时也提高孩子们的生活审美能力，充实孩子们的精神文化世界。

请有意参加我们公益课堂的朋友，老师和同学，扫码入群，便于交流。

“面包和蛋糕的烘焙教程”，采用腾讯会议方式进行授课。需在电脑上安装腾讯会议软件，或在手机上采用腾讯会议小程序参加会议。

邀请您参加腾讯会议

会议主题：预定的会议

会议时间：2021/06/02 10:15-11:30 (GMT+08:00) 中国标准时间 – 北京

点击链接入会，或添加至会议列表：https://meeting.tencent.com/s/gRVO8YF3iv1x。

会议 ID：886 595 730 密码：将发在公益课微信群

背景介绍电气电子工程师学会(IEEE)的智慧乡村委员会IEEE SMART VILLAGE(ISV, https://smartvillage.ieee.org)，通过开发可再生能源，普及科技教育和创办乡镇能源企业，来助力乡村发展。ISV支持联合国可持续发展目标(UNITED NATIONS,SUSTAINABILITY DEVELOPMENT GOALS, SDGS)。IEEE智慧乡村计划称为3E模式：由能源(ENERGY)、教育(EDUCATION)、创业创新(ENTREPRENEURSHIP)三个必要的部分组成。帮助全球贫穷地区能使用廉价和清洁的能源，提高能效，推动可持续发展目标。